硬脂酸性质与稳定性

　　1.纯品为带有光泽的白色柔软小片。
　　2.微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。无毒。
　　3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。
　　4. 是组成硬脂精的脂肪酸。